Kebanyakan orang pasti suka kentang goreng, rasanya renyah dan gurih serta proses pembuatannya juga sangat mudah. Dengan bermunculannya ide kreatif untuk memodifikasi kentang goreng, kini semakin banyak cemilan berbahan kentang yang digoreng tapi dikemas lebih menarik dan rasanya sangat enak. Mau tahu?

Kalau menu klasik, umbi satu ini tinggal dikupas kemudian dipotong sesuai selera dan direndam sebentar di dalam air garam agar ada rasa asin saat sudah matang. Setelah itu, tinggal di masak dalam api panas sampai kekuningan. Tapi, untuk modifikasinya ada yang lebih praktik proses pengolahannya ada juga yang cukup rumit.

6 Modifikasi Kentang Goreng

Salah satu dari enam modifikasi berikut ini, pastinya pernah Anda temukan bahkan coba langsung karena menjadi cemilan yang mudah ditemukan bahkan dipinggir jalan.

• Long Potato

Kalau dilihat sepintas mirip sekali dengan versi original, bisa saja menggunakan produk impor yang memang ukurannya lebih panjang. Tapi ternyata, pengolahannya sedikit lebih panjang.

Mulai dari merebus bahan, kemudian dihaluskan dan diberi tepung dan bumbu khusus. Lalu dimasukkan ke dalam plastik segitiga dan digoreng panjang-panjang. Rasanya tidak kalah krispi dengan versi klasik, tapi ada sensasi lembut dari adonan tepungnya.

• Hotang

Kalau biasanya hotdog berupa roti burger panjang yang diisi sosis dan kentang kemudian disajikan dengan sambal dan mayonaise. Beda dengan hotang, karena roti akan diganti dengan kentang goreng yang memang dibentuk seperti roti panjang.

Ini adalah satu cemilan hits saat ini, apalagi untuk cuaca dingin pengganti gorengan biasa. Karena Anda bisa request isi dari hotang tersebut sesuai selera, sehingga saat dikonsumsi akan lebih puas.

• Stik Kentang

Tak ketinggalan berbagai resep stik dengan bahan utama umbi tersebut yang digoreng. Kemudian saat penyajian akan diberikan pilihan bumbu sesuai selera, mulai dari balado hingga keju yang meleleh.

Cocok dijadikan makanan selingan saat meeting atau bercengkrama bersama keluarga di rumah akhir pekan. Karena rasanya sangat gurih, tekstur krispi sangat maksimal.

• Spaghetti Kentang

Kalau biasanya menggunakan pasta panjang yang direbus, menu ini mengganti pasta dengan umbi berwarna kuning muda tersebut. Prosesnya sangat mudah, tinggal mempersiapkan saus spaghetti bolognese berbahan daging cincang berbumbu dan diberi sambal dan saus tomat.

Kemudian goreng umbi yang sudah dipotong sesuai selera sampai matang, sajikan dalam mangkuk spaghetti lalu siram dengan saus tersebut. Rasanya sangat enak, bisa dijadikan menu pengganti makan siang.

• Potato Wedges

Walaupun sama-sama digoreng, tapi versi wedges kentang akan dipotong berbentuk orang tersenyum lalu dicelupkan ke dalam telur dibalut tepung berbumbu. Penyajiannya, menggunakan daun parsley kering dengan aromanya yang khas.

Penasaran seperti apa rasa dari modifikasi kentang goreng? Anda tinggal hunting di berbagai pusat cemilan terdekat, biasanya salah satu versi kekinian tersebut akan ada siap untuk disantap.